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Fake news

Durante el Congreso Nacional de Marketing digital presenté una conferencia sobre Fake News. Les comparto mi participación.

 

 

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Robo en el hotel Renaissance de NY

Que me hayan robado en el hotel Renaissance de la calle 57 en Nueva York, mi tablet y mis lentes de lectura que guardé en mi maleta Carry- on, ya fue la culminación de un mal servicio y pésimo hotel.

Los últimos dos hoteles Marriott a los fui está semana me han dejado totalmente defraudado.

De trabajo en Filadelfia me hospedé en el Marriott que está en el aeropuerto.

Hotel muy sucio y degradado, solo el Renaissance. No logro entender cómo este Marriott Renaissance de NY, en la calle 57, alcanza una calificación de 4 estrellas cuando difícilmente tiene 3.

El edificio es viejo la recepción con mal servicio. Los recepcionistas mal encarados, empezando por Srita. Levinson. Parecía que me hacía un favor en atenderme, más allá de entender qué es ésa es su misión al trabajar ahí.

Los elevadores no funcionan bien. Literalmente tuve que patear la puerta para que se abriera; son chicos y sucios; parece que no los han limpiado en meses.

Me tocó la habitación 309 y fue una pesadilla: la alfombra vieja, sucia y olorosa. Las sábanas, al igual que en el hotel Marriott de Filadelfia, tenían cabellos largos que habían caído sobre ellas, lo que me hace pensar que la gente de servicio o limpieza es una mujer y no ha sido supervisada en su aseo.

Cómo es posible que cobren $434 USD por noche en una habitación de esa calidad, con precio de Expedia.

La regadera estab igualmente sucia. El aire acondicionado, al prenderlo, aventaba polvo. Tuve que abrir la puerta para intercambiar aire, ¿por qué tienen las ventanas selladas?
El control remoto de la televisión estaba sucio y pegajoso.

Al dia siguiente, cuando asearon la habitación, sólo se encargaron de extender las sábanas y acomodar las almohadas Es esa la nueva promesa de servicio de Starwood y Marriot

Hablé a reportar el robo de mi tablet y mis anteojos cuando pase seguridad en el aeropuerto de Newark. Al sacar mis cosas de la carry-on, me percaté de que mi tablet Samsung y anteojos de 2.0 de aumento, no estaban.

No me robaron más porque tuve la prudencia de guardar mi laptop, los micrófonos, mi grabadora, mi celular mexicano, anteojos de sol (estaba nublado), pasaporte y tarjetas de crédito en la caja fuerte.

Pensé que no era necesario guardar los anteojos de lectura y olvidé guardar la tablet, finalmente estaba en el Hotel Marriott.

Igual que usted, imaginé que tendrían cuidado con la selección de su personal, ¡claramente me equivoqué!

Desde el aeropuerto hablé a reportar la pérdida. De hecho, pedí que la buscaran en la caja fuerte pues tenía esperanza de que la había guardado y olvidado.

Inicialmente me dijeron que sí la habían encontrado y pedí la mandarán al cuarto 1302 de mi amigo, que se había quedado un día más.

Aterrizando en San Francisco, llamé y me dijeron que Seguridad no la había encontrado, ni la tablet ni los lentes. Me transfirieron a Lost and Found y Seguridad. Han pasado más de 24 horas y todavía nadie me contesta, no obstante 5 llamadas.

En el Hotel Marriot de Filadelfia no me robaron, quizás, porque sólo pasé la noche y nunca dejé el cuarto más que cuando hice check out.

Qué terrible que en un Hotel Marriott tenga esa calidad de instalaciones, servicio y selección de personal.

Pensé que al asociarse con Starwood, mejorarán su servicio, ¡pero no! ¿También pasará eso en el St. Regis o en los otros hoteles del grupo?

Datos interesantes de Halloween

Esta festividad tan popular tomó fuerza para convertirse en la tradición que es hoy entre 1500 y 1800. Está basada en la fiesta cristiana de la Víspera de Todos los Santos, pero sus raíces actuales son las celtas. Se hacían hogueras de paja para guiar a las almas al purgatorio y para ahuyentar a las brujas y a la plaga.

Los colores tradicionales de Halloween son el naranja y el negro. El primer color representa la oscuridad de la noche y el límite entre la vida y la muerte, mientras que el segundo simboliza la caída del otoño, según los celtas.

Los símbolos característicos de la tradición son los gatos negros, las arañas y los murciélagos por estar asociados con la brujería y la mala suerte. En Inglaterra los gatos blancos son considerados de mala suerte, al contrario de lo que ocurre en el continente americano, donde los felinos negros son los afectados por esta creencia.

Por su parte, la costumbre de decorar calabazas se originó en Irlanda, derivada de su popular cuento Jack-O-Lantern. Originalmente, los irlandeses ahuecaban rábanos y colocaban una brasa ardiente dentro para formar pequeñas lámparas e iluminar el camino de los muertos con ellas. Al llegar a América continuaron con esta costumbre, pero, al descubrir las calabazas y ver su tamaño, cambiaron los rábanos por éstas, ya que alumbraban mejor y eran más fáciles de tallar.

Uno de las costumbres más características del Halloween es la usar disfraces de personajes sombríos. El registro más antiguo de esta costumbre se remonta a la Francia del siglo XIV, cuando la peste bubónica azotaba a Europa. Las misas para los difuntos eran numerosas, y para hacer más amenos estos eventos lúgubres, se hacían representaciones artísticas con disfraces como homenaje a los muertos, para recordar a la gente su propia mortalidad. Estas representaciones se fueron haciendo cada vez más comunes, hasta que adquirieron un estatus de fiesta como conmemoración a la muerte.

Pedir truco o regalo de puerta en puerta proviene de la celebración inglesa de la Noche de Guy Fawkes, celebrada cada 5 de noviembre como conmemoración del fallido golpe de estado católico hacia el rey protestante James I. Los ingleses llevaron esta costumbre a sus colonias en Norteamérica y la cambiaron al 31 de octubre, por lo que la costumbre de salir a pedir regalos se empalmó con la noche de Halloween y se integró a ella.

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Indian Motorcycle eleva sus modelos para el 2018

Indian Motorcycle anunció hoy nuevos modelos para 2018 entre los que se incluyen Scout Bobber, Roadmaster Elite y Springfield Dark Horse.

Desde su reintroducción en 2013, la empresa ofrece actualmente 15 modelos con un aumento positivo en ventas en las categorías de peso completo e intermedias.

Grant Bester, Gerente General de Indian Motorcycles en Europa, Medio Oriente y África, comentó: “Para el próximo año le daremos la bienvenidas al modelo Scout Bobber en la familia Scout. Es una máquina hermosa perfecta para rodar. Tenemos la motocicleta perfecta, ya sea para viajes largos con asiento para pasajero o algo con estilo para los fines de semana”

adidas Originals presenta Tennis Hu Part II

Pharrell Williams continúa su colaboración con adidas Originals este mes, presentando cuatro nuevas versiones de su emblemática silueta Tennis Hu, en una paleta de colores brillantes para esta temporada.

Manteniendo su diseño limpio y listo para el verano, cada zapatilla de este último lanzamiento presenta una parte superior ligera y fresca en Primeknit sobre una suela media EVA texturizada, con acentos de marca en la lengüeta y la pestaña del talón. Los toques finales incluyen detalles de contraste a lo largo del collar y en el extraordinario sistema para anudar las agujetas. Pero donde cada modelo cobra vida, es en la deslumbrante paleta de color, misma que otorga una textura sorprendente a un diseño que podría haber sido interpretado como algo discreto.

Dos versiones de Tennis Hu contrastan una suela definida con un tejido multicolor PrimeKnit, y con los detalles brandeados en gamuza premium. A esas versiones se suma un dúo de modelos que colisionan paletas de color que remiten al diseño de zapatillas deportivas de fines de los 80, con vibrantes suelas marmoleadas que convierte a los Tennis Hu en un modelo psicodélico, ideal para el verano.

Las cuatro versiones de color de los Tennis Hu de adidas Originas por Pharrell Williams, estarán disponibles de manera exclusiva y limitada, a partir del 28 de julio en la adidas Originals Flagship Store Mexico City.

adidas Originals Flagship Store Mexico City
Atlixco 91, Col. Condesa

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Ocho estrellas Michelin en la cuarta temporada de Sublimotion

Sublimotion, el primer performance gastronómico del mundo ubicado en Hard Rock Hotel Ibiza, estrena nueva temporada combinando la más avanzada tecnología, con el trabajo en equipo de grandes profesionales y artistas españoles, líderes en gastronomía, puesta en escena, música, arte, diseño, tecnología, magia, ilustración, neurociencia…

Esta nueva temporada, el Chef Paco Roncero ha reunido un equipo de cocina formado por sus grandes amigos los cocineros Dani García, Diego Guerrero, Toño Pérez y el repostero Paco Torreblanca, formando así un equipo con 8 estrellas Michelin, que han aportado todo su talento gastronómico a la nueva experiencia Sublimotion 2017.

De igual manera, la dirección musical de Sublimotion 2017 correrá a cargo de Alfonso G. Aguilar, compositor de bandas sonoras con una larga trayectoria en Los Ángeles, diseñando una estrategia musical que intensifica las emociones que despierta en los comensales la alta gastronomía. Emociones que han podido testarse gracias a las herramientas que ofrece la neurociencia.

Otra de las inestimables aportaciones de este año, ha sido la de Jorge Blass, el ilusionista español más internacional, conocido por su capacidad de innovación, que ha entendido lo que significa este espectáculo gastronómico aportando todo su conocimiento y experiencia para emocionar y sorprender a un público dispuesto a disfrutar con la combinación de todos los sentidos…

En el campo de las artes plásticas, el ilustrador madrileño Juan Carlos Paz “BAKEA”, nos trae una dulce historia comestible contada a través de uno de sus apetitosos personajes… Una escena gastronómica tan novedosa como apasionante que une por primera vez dos grandes disciplinas, la ilustración de Bakea con la repostería de Torreblanca. Esta original combinación tendrá como ingredientes extras un servicio coreografiado, la proyección cenital y una medida banda sonora… Sin duda otra innovación Sublimotion que marcará un nuevo camino en las posibilidades que ofrece la puesta en escena gastronómica.

Otro de los implicados en el diseño de la decoración y vajillas experimentales de la nueva temporada, es el artesano alicantino José Piñero, que desde su taller nos sorprenderá con la producción de diferentes piezas con diseño exclusivo para este performance gastronómico.
Por segundo año consecutivo el DJ y productor musical Wally López, aportará la esencia de la noche de Ibiza a un espectáculo que no olvida su origen isleño. Una vez más, contaremos con nuestro DJ más internacional para recrear una escena de la noche ibicenca, maridando el prisma sonoro de la música electrónica con la alta gastronomía.

Además, Sublimotion ha contado este año con la estimable colaboración de grandes profesionales del mundo de la escena, eventos y protocolo, como José María Silva (Alehop – Circo Price…), Julien Marionett (Paraddax Show) ó Gerardo Correas (Escuela Internacional de Protocolo) aportando toda su experiencia y emoción ante el reto de seguir investigando en la evolución de este nuevo arte escénico.

Sin duda, la nueva experiencia de este año será la más Sublimotion de todas. La combinación de la realidad aumentada y virtual aplicada a la gastronomía, los cambios de escena radicales que permitirán dar una salto al futuro más vanguardista o adentrarnos en el cabaret de principios del siglo XX… Viajar a bordo de las aerolíneas Sublimotion para aterrizar de lleno en el sureste asiático o bailar en los infiernos rodeados de fuego y el mayor pecado culinario…

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Sabor es Polanco, en su 4a. edición, reconoce a chefs mexicanas

Este festival gastronómico que se realizará el 1 y 2 de abril en Campo Marte, instituye el Reconocimiento Sabor es Polanco que busca galardonar a las y los chefs que a través de su trayectoria han logrado llevar la cocina mexicana a un nivel internacional.

Es por ello, que “daremos un homenaje a las chefs Alicia Gironella, fundadora del restaurante El Tajín; Carmen “Titita” Ramírez, de El Bajío; así como a Patricia Quintana y Martha Ortiz con el Reconocimiento Sabor es Polanco, por contribuir con su autenticidad a la evolución de la cocina mexicana, pero siempre manteniendo viva nuestra cocina ancestral y preservando nuestras tradiciones; es un homenaje que hacemos a sus fructíferas vidas en la gastronomía del país”, comentó Alejandro Garza, Director General de Sabor es Polanco.

El mejor evento gastronómico de la CDMX tendrá como invitado especial al estado de Querétaro, es así que Sabor es Polanco acercará a los capitalinos las delicias gastronómicas que la puerta del bajío nos ofrece como su Ruta del Arte, Queso y Vino.

En este 2017 se suman extraordinarios platillos de Cipriani, El Bajío, El Tajín, Azul, Atalaya, Garum, La Buena Barra, Canalla Bistro, Rubaiyat, Nexo y Catamundi; esto además de contar con restaurantes que siempre nos han apoyado como Estoril, China Grill, Guzina Oaxaca, Teppan Grill, Lipp La Brasserie, La Hacienda de Los Morales, Les Moustaches, Cambalache, Syrah, Gloutonnerie, Casa Portuguesa, Beef Bar, La Fonda del Recuerdo, Puerto Madero, entre muchos otros.

Así mismo, y como todos los años, estará presente la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) con la muestra de productores de aguacate, nopal, limón, maíz, chiles, miel, cacao, café, carne y lácteos, entre otras frutas y hortalizas protagonistas de diversos platillos; así como bebidas y destilados del país, tequila, mezcal, cerveza y vino, entre otros productos Hecho en México que se ubican en primeros lugares a nivel mundial en producción y exportación.

En Sabor es Polanco el costo del boleto da acceso a los asistentes a degustar todos los platillos y bebidas de los más de 125 expositores participantes que harán de esta edición, la más memorable en todos los sentidos.

RESTAURANTES PARTICIPANTES

  • Alekzander
  • Amalia Gusto & Grill
  • Atalaya
  • Azul Condesa
  • Beef Bar
  • Bistro
  • Bistro Estoril
  • Cabrera 7
  • Café Toscano
  • Cambalache
  • Canalla Bistro
  • Cantina La Piedra
  • Casa Portuguesa
  • Catamundi
  • Chapulín
  • China Grill
  • Cipriani
  • El Bajío
  • El Tajín
  • Estoril
  • Fiebre de Malta
  • Fogo de Chao
  • Garum Gloutonnerie
  • Guzina Oaxaca
  • La Buena Barra
  • La Cervecería de Barrio
  • La Fonda del Recuerdo
  • La Hacienda de Los Morales
  • La Taquería de Polanquito
  • La Trainera Mercado de Mariscos
  • Les Moustaches
  • Lipp La Brasserie
  • Lobby del Hotel Habita
  • María Bonita
  • Milos
  • Morimoto
  • Murasaki
  • Nexo
  • Nudo Negro
  • Puerto Madero
  • Raíz
  • Rubaiyat
  • Rulfo Paraje Latino
  • Sonora Grill Prime
  • Syrah
  • Tandoor
  • Teppan Grill

Web: http://saborespolanco.mx

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No entiendo a las mujeres

La velada literaria musical con motivo del libro “No entiendo a las mujeres” de Gina Zabludovsky Kuper se llevó a cabo este pasado domingo 26 de febrero en un teatro bar del hermoso Coyoacán.

Cualquiera esperaría formalidad y seriedad (además de un poco de aburrimiento) ante la expectativa de la presentación de un libro escrito por una doctora en sociología que, en su sitio web, de entrada y porrazo te presenta cinco libros propios con títulos de corte serio. Eso, sin mencionar la idea de formalidad que te genera el impresionante currículum que se muestra en el mismo y, además, en dos formatos…

La realidad es que todo lo que yo pensé al asistir (sin ni siquiera haber sido invitada directamente) a esta velada, estaba totalmente equivocado: ni formalidad ni intelectuales aburridos ni una retahíla interminable de halagos hacia la autora.

En esta presentación, señoras y señores, absolutamente todo fue inesperado, divertido e inspirador.

De entrada, la actitud de “Ya qué, cumplamos lo solicitado con buena disposición” pasó a la de “¿Te cae que es en serio?” al escuchar, como primera llamada, la Marcha de las Letras de Cri Cri a cargo de Salo Grabinsky en el piano. La clásica Usted y el inicio formal de la velada presentado por la directora Tania Tzoni contribuyeron aún más a mi sonrisa.

Todo lo que sucedió después mantuvo una secuencia ágil. Desde la crítica y misógina presentación del prólogo a cargo del Maestro Gilberto Zapata Kuri (Victor Martínez Valderrey) hasta la interpretación por parte de Irakere Lima y Liza Serrano de los microrelatos incluidos en la obra, ambas magníficas en sus papeles de académicas que se transforman bajo la lectura de los textos de Gina.

Y mientras más lo recuerdo, más confirmo de que no hay mejor forma que ésta para captar letras que ironizan sobre los estereotipos a los que siempre hemos estado sometidas la mujeres: escuchándolos, viéndolos, sintiéndolos, identificándonos y reaccionando ante la riqueza de su ironía y la profundidad de los conflictos femeninos.

Lamentablemente no hay una fecha cercana para una siguiente velada literaria musical pero le invito a leer el libro sea usted hombre, mujer o, simplemente, ser humano. Le hará sonreír, le hará vibrar y le hará reflexionar sobre cómo es que no entiende a las mujeres… o cómo es que sí.

No Entiendo a las Mujeres se adquiere en todas esas librerías de prestigio o en el teléfono 5540.7047 (CDMX) con la Srita. Trejo.

Antes de cerrar y por obligación moral debo decir que un par de imprecisiones en el segmento dedicado a John Lennon no cambiaron ni mi sonrisa ni la buena impresión con la que salí del evento: 1) Fueron cinco tiros los que mataron al fundador de The Beatles y 2) Let It Be no es de Lennon, es de McCartney. Sugiero la bellísima Imagine para el mismo.

Gracias, Dra. Zabludovsky, por recordarme a estas alturas de mi vida que nunca las portadas de los libros muestran la magnitud de sus contenidos.

Tere Chacón

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El BMW Motorrad International GS Trophy Asia Central se llevará a cabo en Mongolia

La ruta al BMW Motorrad International GS Trophy 2018 ya está establecida: todos los caminos llevan a Mongolia ya que la última edición, ‘Asia Central’, está programada para llevarse a cabo a principios del verano de 2018. Todos – hombres y mujeres – quienes quieran ganar un lugar en esta prestigiosa aventura de competencias de motocicletas se deben inscribir ahora ya que las eliminatorias regionales se llevarán a cabo durante 2017.

El BMW Motorrad International GS Trophy está abierto a todos los pilotos de BMW no profesionales. La competencia pone a prueba a pilotos en sus habilidades de conducción, aventura y trabajo en equipo mientras que un manejo seguro de las motocicletas BMW GS está en el centro del conjunto de habilidades. Las clasificaciones regionales que se llevan a cabo durante 2017 replican típicamente los desafíos del International GS Trophy, con frecuencia, son competencias de dos o más días en los que los pilotos acumulan puntos, llegando a un final en donde quienes tienen una mayor puntuación competirán por los tres puestos en el equipo.

Los tres afortunados, talentosos, serán entonces totalmente equipados por BMW Motorrad para la aventura que les espera; irán a Mongolia y a cada uno se les dará una motocicleta BMW GS personalizada totalmente nueva para conducirla durante el evento.

Después de una exitosa presentación en 2016, las mujeres volverán a competir en Mongolia. Mujeres de todo el mundo que conducen una GS ahora calificarán para la final mediante un procedimiento nuevo.

Pueden calificar para su equipo nacional en las eliminatorias regionales, compitiendo de igual a igual con los hombres. Asimismo, las dos mejores mujeres en cada eliminatoria regional (que no hayan llegado a los tres primeros lugares generales) avanzarán a la International GS Trophy Female Qualifier, en donde, como antes, se seleccionará a lo mejor de lo mejor para el Equipo Femenil del International GS Trophy.

Para más información y detalles de International GS Trophy 2018, favor de visitar la página www.gstrophy.com.

VOR Backstage 07

El Machine Learning y las computadoras, en lugar de sugerir, toman decisiones cada vez más humanas.

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