Pollo agridulce

Ingredientes para cinco raciones

500 g. pechuga de pollo
Pimiento
Colibrí
200 g. piña
Cebolla/Puerro
Coliflor
1 trocito jengibre
3 diente ajo
2 Huevos
Maicena
3 cucharadas salsa de soja
3 cucharadas vino de arroz Chino (es opcional, se puede sustituir por vino blanco)

Para la salsa

300 ml. agua
6-7 cucharadas salsa de tomate (Ketchup)
4 cucharadas vinagre de arroz
4 cucharadas salsa de soja
4 cucharadas azúcar
2 cucharadita sal

Pasos

  1. Comenzamos preparando la salsa, en una sartén calentamos el agua junto a el ketchup, la salsa de soja, el vino, el azúcar, sal y lo removemos todo bien hasta que espese un poco..cuando haya reducido un poco, lo reservamos.
  2. Para marinar las pechugas la partimos es trozos medianos y mezclamos en un bol el pollo con la salsa de soja, vino blanco,huevo y lo mezclamos todo bien y terminamos enharinando con una buena cantidad de maicena.
  3. Freímos los trozos de pollo en una buena cantidad de aceite vegetal a fuego alto y cuando estén bien dorados, lo retiramos y colocamos en plato con papel absorbente. En una sartén con un poquito de aceite vegetal freímos el ajo y el jengibre namente picado..cuando empiecen a oler bien, añadimos el pimiento,puerro y salteamos durante un par de minutos.
  4. Seguidamente añadimos el brocoli y coli or junto con la piña y salteamos durante uno o dos minutos más.(Consejo pasar primeo por agua hirviendo el brocoli y coli or) Para nalizar añadimos la salsa que hemos preparado con anterioridad y y agregamos 1 cucharada de maicena para que espese un poco.
  5. Añadimos el pollo, lo mezclamos todo bien y ya está listo para servir lo pueden comer solo o acompañar con una arroz blanco

 

Receta de https://cookpad.com/mx/recetas/1357873-pollo-agridulce

Galletas de mantequilla para Navidad

Celebra estas fiestas compartiendo tiempo en la cocina con tus pequeños y preparen unas deliciosas galletas navideñas.

Ingredientes

  • 150 gramos mantequilla
  • 300 gramos azúcar
  • 1 huevo
  • 2 cucharaditas vainilla
  • 3 tazas harina
  • 225 gramos queso crema
  • Colorante de los colores que queramos
  • Coco rallado, chispas de chocolate, fideos de colores o similares

Instrucciones

  1. Bate la mantequilla hasta que quede con textura de crema y añade 150 gramos de azúcar sin dejar de batir.
  2. Cuando el azúcar se haya disuelto, agrega el huevo y una cucharadita de vainilla y sigue batiendo.
  3. Añade la harina poco a poco, hasta que la masa sea demasiado sólida como para seguir batiendo. A partir de este momento, trabaja la masa con las manos y sigue añadiendo harina hasta que la masa ya no se pegue.
  4. Extiende la masa sobre una superficie enharinada y aplánala con un rodillo, hasta que tenga un grosor de medio centímetro aproximadamente.
  5. Corta las galletas con moldes de las figuritas navideñas que quieras y ponlas en una bandeja para horno.
  6. Hornea durante 10 minutos a una temperatura de 180º. Pasado este tiempo, sácalas y déjalas enfriar.
  7. Para hacer la crema glaseada, bate el queso crema junto con una cucharadita de vainilla, el resto del azúcar y el colorante.
  8. Cuando las galletas estén secas, decora al gusto con la crema glaseada y las chispas de chocolate o lo que hayas elegido.

¡Buenísimas!

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Kazu Kitchen, sabor tradicional de Japón a la vanguardia.

Kazu Kitchen, el nuevo concepto de la Chef Kazu Kumoto, una opción para darle sentido a la comida japonesa con sus preparaciones y sabores tradicionales a la vanguardia del paladar.

 

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Gin Tonic con excelente comida solo en la Mallorquina

Descubrimos el nuevo menú de Restaurante La Mallorquina del Chef Carlos Arrieta que cabe destacar que prepara los mejores Gin Tonic que eh probado.

 

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Diseño de sabores en Barroco Restaurante de Puebla.

Con la curaduría gastronómica de la chef Martha Ortiz Barroco Restaurante abre sus puertas en Puebla para darle un giro a los sabores de la comida mexicana conservando su tradicional sabor y evolucionando a una gastronomía novedosa.

 

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Lurpak, la mantequilla que merece la buena comida.

Un ingrediente principal en estas fechas navideñas es la #mantequilla, con ella podemos preparar diversos platillos. En esta navidad usa Lurpak, la mantequilla que merece la buena comida.
Para recetas y más información visita: www.lurpak.com/es-mx/

 

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Maison Kayser; el arte del pan en la comida.

Maison Kayser, el restaurante que tiene como objetivo servir comida alrededor del pan y teniendo como lema “Compramos por los ojos, volvemos por el sabor”.
Conoce sus sabrosos panes y en estas fiestas ya tienen para todos nosotros sus canastas navideñas.
Visita: www.maison-kayser.com.mx

 

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Festival Gourmet festejando al maíz mexicano con los mejores chefs del país

Sanborns nos trae esta temporada su Festival Gourmet festejando al maíz mexicano con los mejores chefs del país y sus recetas exclusivas para ti. Visita los restaurantes Sanborns y descubre la magia de de nuestra tierra en el maíz.
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Unete al Cheese Club con Sabor y Carácter.

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Pan de Muerto de Fonda Garufa.

No puedes perderte en estas fechas el mejor #pan de #muerto en Fonda Garufa. Fernando Campo nos comparte algunos de sus ingredientes para la creación de este delicioso #pan. También nos trajo un extraordinario #chocolate para fusionar esta sublime combinación de #sabor.
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