Galletas de mantequilla para Navidad

Celebra estas fiestas compartiendo tiempo en la cocina con tus pequeños y preparen unas deliciosas galletas navideñas.

Ingredientes

  • 150 gramos mantequilla
  • 300 gramos azúcar
  • 1 huevo
  • 2 cucharaditas vainilla
  • 3 tazas harina
  • 225 gramos queso crema
  • Colorante de los colores que queramos
  • Coco rallado, chispas de chocolate, fideos de colores o similares

Instrucciones

  1. Bate la mantequilla hasta que quede con textura de crema y añade 150 gramos de azúcar sin dejar de batir.
  2. Cuando el azúcar se haya disuelto, agrega el huevo y una cucharadita de vainilla y sigue batiendo.
  3. Añade la harina poco a poco, hasta que la masa sea demasiado sólida como para seguir batiendo. A partir de este momento, trabaja la masa con las manos y sigue añadiendo harina hasta que la masa ya no se pegue.
  4. Extiende la masa sobre una superficie enharinada y aplánala con un rodillo, hasta que tenga un grosor de medio centímetro aproximadamente.
  5. Corta las galletas con moldes de las figuritas navideñas que quieras y ponlas en una bandeja para horno.
  6. Hornea durante 10 minutos a una temperatura de 180º. Pasado este tiempo, sácalas y déjalas enfriar.
  7. Para hacer la crema glaseada, bate el queso crema junto con una cucharadita de vainilla, el resto del azúcar y el colorante.
  8. Cuando las galletas estén secas, decora al gusto con la crema glaseada y las chispas de chocolate o lo que hayas elegido.

¡Buenísimas!

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