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Sabor es Polanco, en su 4a. edición, reconoce a chefs mexicanas

Este festival gastronómico que se realizará el 1 y 2 de abril en Campo Marte, instituye el Reconocimiento Sabor es Polanco que busca galardonar a las y los chefs que a través de su trayectoria han logrado llevar la cocina mexicana a un nivel internacional.

Es por ello, que “daremos un homenaje a las chefs Alicia Gironella, fundadora del restaurante El Tajín; Carmen “Titita” Ramírez, de El Bajío; así como a Patricia Quintana y Martha Ortiz con el Reconocimiento Sabor es Polanco, por contribuir con su autenticidad a la evolución de la cocina mexicana, pero siempre manteniendo viva nuestra cocina ancestral y preservando nuestras tradiciones; es un homenaje que hacemos a sus fructíferas vidas en la gastronomía del país”, comentó Alejandro Garza, Director General de Sabor es Polanco.

El mejor evento gastronómico de la CDMX tendrá como invitado especial al estado de Querétaro, es así que Sabor es Polanco acercará a los capitalinos las delicias gastronómicas que la puerta del bajío nos ofrece como su Ruta del Arte, Queso y Vino.

En este 2017 se suman extraordinarios platillos de Cipriani, El Bajío, El Tajín, Azul, Atalaya, Garum, La Buena Barra, Canalla Bistro, Rubaiyat, Nexo y Catamundi; esto además de contar con restaurantes que siempre nos han apoyado como Estoril, China Grill, Guzina Oaxaca, Teppan Grill, Lipp La Brasserie, La Hacienda de Los Morales, Les Moustaches, Cambalache, Syrah, Gloutonnerie, Casa Portuguesa, Beef Bar, La Fonda del Recuerdo, Puerto Madero, entre muchos otros.

Así mismo, y como todos los años, estará presente la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) con la muestra de productores de aguacate, nopal, limón, maíz, chiles, miel, cacao, café, carne y lácteos, entre otras frutas y hortalizas protagonistas de diversos platillos; así como bebidas y destilados del país, tequila, mezcal, cerveza y vino, entre otros productos Hecho en México que se ubican en primeros lugares a nivel mundial en producción y exportación.

En Sabor es Polanco el costo del boleto da acceso a los asistentes a degustar todos los platillos y bebidas de los más de 125 expositores participantes que harán de esta edición, la más memorable en todos los sentidos.

RESTAURANTES PARTICIPANTES

  • Alekzander
  • Amalia Gusto & Grill
  • Atalaya
  • Azul Condesa
  • Beef Bar
  • Bistro
  • Bistro Estoril
  • Cabrera 7
  • Café Toscano
  • Cambalache
  • Canalla Bistro
  • Cantina La Piedra
  • Casa Portuguesa
  • Catamundi
  • Chapulín
  • China Grill
  • Cipriani
  • El Bajío
  • El Tajín
  • Estoril
  • Fiebre de Malta
  • Fogo de Chao
  • Garum Gloutonnerie
  • Guzina Oaxaca
  • La Buena Barra
  • La Cervecería de Barrio
  • La Fonda del Recuerdo
  • La Hacienda de Los Morales
  • La Taquería de Polanquito
  • La Trainera Mercado de Mariscos
  • Les Moustaches
  • Lipp La Brasserie
  • Lobby del Hotel Habita
  • María Bonita
  • Milos
  • Morimoto
  • Murasaki
  • Nexo
  • Nudo Negro
  • Puerto Madero
  • Raíz
  • Rubaiyat
  • Rulfo Paraje Latino
  • Sonora Grill Prime
  • Syrah
  • Tandoor
  • Teppan Grill

Web: http://saborespolanco.mx

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