Tras conquistar el primer lugar en la semifinal mexicana celebrada el mes pasado en Querétaro, los chefs Froilán Mujica y Octavio Lechuga reunieron a cerca de 100 invitados para compartir el triunfo que les dio el pase al World Paella Day Cup 2026.
Entre el aroma de las mejores paellas, buena conversación y un ambiente de celebración, chefs, expertos gastronómicos, aliados y amantes de la buena mesa se dieron cita para reconocer este importante logro y brindar por el camino que ahora llevará a la dupla mexicana hasta Valencia, España.
El evento, organizado como un auténtico duelo de paellas, puso a prueba el talento, la creatividad y la técnica de los participantes frente a un jurado especializado. Al final, los grandes ganadores fueron Froilán Mujica y Octavio Lechuga, quienes obtuvieron su pase para representar a México en la final internacional gracias a su creación “El Arroz de Vladimiro, de pez mero”, una propuesta que destacó por su sabor, originalidad y un impecable socarrat.
Como parte de la experiencia, Conde de Luna presentó «Los Siete Bocados de Maestría», una degustación creada especialmente para la velada. Inspirada en la tradición gastronómica española, la propuesta reunió siete bocados elaborados con productos ibéricos como jamón serrano, lomo embuchado, salchichón, chorizo, fuet, sobrasada y morcilla, acompañados de ingredientes como queso manchego, queso de cabra, aceitunas, miel, manzana caramelizada y aceite de oliva virgen extra.
Cada estación rindió homenaje a los sabores de distintas regiones de España y sirvió como el preámbulo perfecto para llevar a los invitados desde los sabores más tradicionales hasta el momento estelar de los arroces, en un homenaje a la cocina valenciana y al camino que ahora emprenden los chefs mexicanos hacia España.
Los asistentes disfrutaron de una experiencia llena de sabor, convivencia y buenos momentos. Y como una buena mesa siempre se disfruta más cuando se rodea de buenas ideas, Quaker State obsequió playeras conmemorativas diseñadas por Anuar Layoun, el reconocido diseñador mexicano creador de la marca y movimiento cultural “Mexican is the Shit”, aportando un toque de identidad y orgullo nacional al evento.
La semifinal contó con el apoyo de importantes marcas y aliados como Cava 57, Ost Gourmet, Angardy Healthy Bakery, Deseo Paella, Pa’ Los Cuates Mezcal, El Gordilishus, Mezcal Godín, La Veneciana, Somos Vino, Hisense México, quienes se sumaron a esta iniciativa para impulsar el talento culinario mexicano y fortalecer la presencia de nuestro país en la escena gastronómica internacional.
Ahora, Froilán y Octavio se preparan para viajar a Valencia, España, donde el próximo 20 de septiembre de 2026 competirán frente a representantes de países como Uruguay, Rumanía, Francia, Japón, Ecuador, Suiza, Dinamarca, Bulgaria, Colombia y Puerto Rico, entre otros.
Con esta victoria, no sólo obtienen el derecho de representar a México, sino también la responsabilidad de llevar el nombre del país a la cuna de la paella y demostrar el nivel, la creatividad y la pasión que distinguen a la gastronomía mexicana.
Valencia ya los espera. México tiene representantes y el sueño de conquistar el World Paella Day Cup 2026 está más vivo que nunca.
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